Rolinde Demeyer is doctor in de toegepaste biologische wetenschappen, lactatiekundige en diëtiste gespecialiseerd in allergieën bij jonge kinderen. Na de geboorte van haar oudste dochter werd ze ook ervaringsdeskundige op het vlak van koemelkallergie. Ze weet als geen ander hoe moeilijk de zoektocht naar de juiste informatie kan zijn.