Marc Declercq vindt schrijven over eten net zo fijn als eten zelf. Hij publiceert zijn verhalen, interviews en recensies in diverse Belgische magazines en kranten zoals De Standaard Magazine, Het Nieuwsblad Magazine en Feeling. Veel vanzijn boeken werden internationaal bekroond, o.a. met de Gourmand World Cookbook Awards 2003, 2005, 2006 en 2009 en de World Food Media Awards in 2005. In 2007 werd hij genomineerd voor de Vlaamse Cultuur prijzen in de categorie Smaakcultuur.