Ijscreaties

Product details

NULL

Afwerking: 
Hardback
Aantal pagina's: 
192
Afmetingen: 
280x240
Verschijningsdatum: 
30/04/2013
EAN: 
9789401403863
Nur-code: 
Eten en drinken algemeen
Uitgever: 
Lannoo
Druk: 
1

Ijscreaties

  • Christophe Declercq deelt het alfa en het omega van de ijsbereidingen

Meer dan 60 vernieuwende ijsdesserts. IJs is en blijft een vaste waarde als feestelijke afsluiter van de maaltijd of als verfrissend tussendoortje. In dit boek vind je een uiteenlopende selectie van ijscreaties, steeds vernieuwend, creatief en verrassend. Bovendien bevat het boek een heleboel nuttige info over de grondstoffen (en de onderlinge werking ervan), zodat je zelf varianten op deze ijsdesserts kunt bedenken. Je vindt er zowel ijsparfait, -mousse en -soufflé als afwerkingstechnieken, net als een heleboel ijstaarten.

Boeken van dezelfde auteur(s)

Subtitle: 
Alle recepten, bereidingen & vaktermen
Prijs:€ 16,99
Subtitle: 
Meer dan 30 stap-voor-stap recepten
Prijs:€ 15,99

Pagina's

Prijs:€ 49,99

  Gratis verzending vanaf € 20 (Benelux)
  Binnen 1-2 werkdagen in huis

Beschikbaarheid:

Leverbaar