Ferran Adrià is de bekende Spaans-Catalaanse keukenchef die op zeer jonge leefti jd hoofdchef werd bij het wereldvermaarde restaurant El Bulli. Zijn avant-gardek eukenkunst omschrijft hij als deconstructivistisch. In 2004 werd hij door hetAm erikaanse tijdschrift Time tot één van de honderd innovatiefste mensen in de wer eld gerekend.