Dining at Dim

Product details

NULL

Afwerking: 
Hardback
Aantal pagina's: 
176
Afmetingen: 
0x0
Verschijningsdatum: 
28/05/2019
EAN: 
9789401451925
Nur-code: 
Eten en drinken algemeen
Uitgever: 
Lannoo
Druk: 
1

Dining at Dim

  • Culinair toptalent Dimitri Proost presenteert de Japanse keuken met een westerse knipoog

Dimitri Proost reisde als tiener naar Tokyo en Kyoto, ging werken bij Hakkasan en had de ballen en het talent om als broekie aan de sushitoog van Yamazato te werken. Dimitri haalde zijn inspiratie uit de hedendaagse, kosmopolitische visie van de Japanse keuken en begon als piepjonge chef zijn eigen restaurant.

Dining at DIM neemt je mee van de urban vibe en blitse gastronomie van Japan naar de pure ingrediënten en de kleine, maar voldragen recepten die Dimitri met veel precisie, durf en smaak op het bord tovert.

Boeken van dezelfde auteur(s)

Subtitle: 
Bakken - Bereiden - Beleggen
Prijs:€ 29,99
Subtitle: 
An eclectic selection of culinary locations
Adviesprijs:€ 24,99
Prijs:€ 18,74
You save:-25%
Subtitle: 
An eclectic selection of culinary locations
Prijs:€ 16,99
Subtitle: 
Een eigenzinnige selectie culinaire adressen
Prijs:€ 24,99

Pagina's

Prijs:€ 35,99

Beschikbaarheid:

Binnenkort leverbaar