Onweerstaanbare dessertcreaties
Klassieke desserts als dame blanche en flan caramel zijn al overheerlijk, maar je kunt ze onweerstaanbaar maken door ze te pimpen naar een hoger niveau. Patissier Bart Ardijns weet op meesterlijke wijze en met de nodige portie inventiviteit te spelen met smaak, kleur, textuur, ingrediënten, vorm en presentatie om zo tot ware kunstwerkjes te komen.
Praliné, chocolade en fruitige karamel
Chocolade, slagroom met kirsch en licht zure kers
Brownie met chocolademousse
Sponscake
Krokant van aardbei en framboos
Hibiscusschuim
Chocoladedecoratie uitgestoken cirkels
Chocoladedecoratie transparante cilinder
Chocoladedecoratie fijne chocoladelijnen met gedrageerde mini crisp
Chocoladedecoratie dunne staafjes
Chocoladedecoratie cirkels
40 verbluffende desserts
Bart Ardijns
Veertig onweerstaanbare dessertcreaties zoals je ze nog nooit eerder proefde! De grote klassiekers worden op verschillende creatieve manieren gepresenteerd en bekende nagerechten krijgen een speelse upgrade, waarbij de technieken stap voor stap worden getoond.
€ 39,99 | Meer info