Benoit Dewitte

Benoit Dewitte

Afgezwaaid aan hotelschool Ter Duinen kon Benoit Dewitte terecht bij Alain Ducasse. De Provence beviel hem en hij werkte daarna nog in verschillende restaurants, onder andere bij Wout Bru in Eygalières. In 2006 keerde hij terug naar België,waar hij met catering en later een gastentafel begon. Stap voor stap groeide zi jn zaak uit tot het huidige sterren; restaurant.

Boeken van deze auteur