Iedereen kan ijs maken! In BASIC IJS geeft Christophe vijfenvijftig recepten prijs, met duidelijke werkbeschrijvingen en handige stap-voor-stapfoto's. Christophe vertelt je welke basisingrediënten je zeker in huis moet hebben en loodst je met gemak door zijn beste recepten met allerlei soorten ijs en sorbet. Zowel recepten met als zonder ijsmachine.