Peter De Clercq

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Peter De Clercq

Peter De Clercq, chef du restaurant Elckerlijc, a déjà écrit plusieurs ouvrages sur la cuisine au barbecue et est également consultant en la matière. Il a rempo rté, en 2003, le championnat du monde de Barbecue et a reçu, en 2010, le prix du Best Barbecue Book in the World, durant le Gourmand World Cookbook Awards à Par is.

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