Week van de Diëtist 2015

Week van de Diëtist 2015

09/03/2015

Van 9 tot 15 maart 2015 vindt de 11de editie van 'De week van de diëtist' plaats, een initiatief van de Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingsdeskundigen en Diëtisten.

Tijdens die week willen we je graag op weg helpen om op een duurzame manier af te vallen.

Hieronder vind je o.a.

  • enkele gezonde receptideeën
  • dieetmythes die ontkracht worden
  • tips van onze professionele diëtisten

Elk dieet werkt - Tanja Callewaert

Elk dieet werkt! Het enige wat je moet doen, is uitzoeken welk dieet voor jou werkt én het correct toepassen. Met deze ingesteldheid maakte Tanja Callewaert, gediplomeerd diëtiste, dit boek. Ze doet alle voor- en nadelen van de bekendste diëten uit de doeken en toont op welke manier jij het best dieet.

Mythe uit 'Elk dieet werkt!':
Snoep en chocolade zonder suiker bevatten geen calorieën.

Zou het niet fantastisch zijn als dat waar was? Onbeperkt kunnen snoepen! We moeten je helaas teleurstellen. De ‘pure’ suiker wordt uit het snoep en de chocolade gehaald en vervangen door andere – vaak even calorierijke – substanties waaronder vet en verdikkingsmiddelen. Het vetgehalte van suikervrije chocolade ligt zelfs hoger dan dat van klassieke chocolade. Daarom zitten in suikervrije chocolade soms meer calorieën dan in de suikerrijke variant. Bovendien bevatten de suikervrije soorten vaak meer dierlijke, verzadigde vetten die minder gezond zijn.

Het beauty dieet - Kimberly Snyder

Volg het dieet van de supersterren en ontdek het recept voor een stralende huid, nieuwe energie en het lichaam dat je altijd wilde hebben.

Recept uit 'Het beauty dieet':
Beautysandwich met advocado
Wat voedingscombinaties betreft is dit de perfecte beautysandwich. Hij geeft je een verzadigd gevoel en is uitstekend als hoofdgerecht bij een zwaardere lunch of een snel avondmaal.

Ingrediënten: 1 sneetje glutenvrij gierstbrood ofander glutenvrij brood | Steengemalen mosterd | ½ avocado, in plakken | 2-3 dunne plakjes tomaat | Cayennepeper | Keltisch zeezout (optioneel) | Klaverkers | Probiotica & enzymensalade

Bereiding: Rooster het brood licht en besmeer het vervolgens met de mosterd. Leg de avocado en de tomaat daarop en bestrooi naar smaak met cayennepeper en zeezout. Strooi er de klaverkers overheen en wat probiotica & enzymensalade, en je hebt een heerlijke beautysandwich om van te smullen!

Het hele jaar Weight Watchers

Weight Watchers helpt je aan een gezond gewicht op een manier die past bij jouw persoonlijke levensstijl. Met deze Weight Watchers receptenbijbel geniet je van 365 uitgewerkte menu's met ProPoints® waarden.

Recept uit 'Het hele jaar Weight Watchers':
Tosti met aubergine en paprika (8 ProPoints® per persoon)

Ingrediënten (4 personen): 1 aubergine | zout | 2 rode paprika’s | 4 koffilelepels | olijfolie | 8 sneetjes volkorenbrood (30 g/snee) | 4 eetlepels rode pesto | 4 plakjes kaas 20+ (30 g/plak)

Bereiding: Snijd de aubergine in dunne plakken en besprenkel ze met zout. Laat ze 15 minuten staan. Snijd de paprika’s doormidden en verwijder de zaden en zaadlijsten. Spoel de aubergines af en dep ze goed droog. Wrijf de paprika en de aubergine in met olijfolie. Gril ze kort in een croquemonsieurapparaat/tosti-ijzer. Besmeer vier sneetjes brood met rode pesto. Verdeel er de aubergine, paprika en kaas over. Dek af met een tweede sneetje brood en gril ze in een croque-monsieurapparaat/tosti-ijzer.

70 groene smoothies - Marjolijn Van Der Velde

Dit boek geeft je 70 recepten voor zuivelvrije fruitsmoothies met bladgroentes. Ontdek zelf hoe slechts 1 groene smoothie per dag je op weg kan helpen naar meer energie, gewichtsverlies, een stabiele bloedsuikerspiegel en een verbeterde weerstand.

Recept uit '70 groene smoothies':
Mango waterkers

Ingrediënten:  1 mango | 1 peer | 1 hand spinazie | 1 hand waterkers

Bereiding: Doe het fruit in de blender, voeg water toe tot de hoogte van het fruit en blend tot een egale massa ontstaat. Voeg daarna de bladgroente toe en blend nogmaals. Voeg desgewenst meer water toe.

Weetje: Waterkers is een caloriearme groente en is rijk aan ijzer, calcium, vitamine A en C. Bovendien heeft waterkers een gunstige werking op een
hoge bloeddruk. De groene blaadjes zijn rijk aan zwavel, wat een gunstig effect heeft op de huid, het haar en de nagels.