Kirsten Eckhart en Willem Jan Hendriks

Kirsten Eckhart en Willem Jan Hendriks

Kirsten Eckhart en Willem Jan Hendriks runnen sinds 2007 Gartine, in het centrum van Amsterdam. Op maandag en dinsdag zijn ze in hun moestuin te vinden, om de p roducten te oogsten waar ze voor hun restaurant de heerlijkste ontbijtjes, lunch es en patisserie van maken. Want eerlijk, oorspronkelijk en biologisch staan bij Kirsten en Willem Jan hoog in het vaandel. Kirsten schrijft daarnaast voor de p opulaire blog www.cheffen.nl en heeft een maandelijkse column in Santé.