| |
|
|
|
|
bestel dit boek
|
print
|
|
| |
Terug naar lijst resultaten
|
|
Carnet de cuisine - Stéphane Buyens
Vers uit zee en polders
Jan Van Hemeledonck
- Koken met topproducten uit de polders en de zee
- Sterrenchef Stéphane Buyens zweert bij een hedendaagse keuken
waarbij het gebruik van kwalitatieve streekproducten uit o.a. de
Noordzee en de polders centraal staan.
- Meer dan vijftig toegankelijke recepten van Stéphane Buyens,
geschikt voor de hobbykok
- Als voorzitter van de Orde van de 33 Meesterkoks staat
Stéphane Buyens aan het roer van Hostellerie Le Fox in De Panne,
dat in 2005 zijn tweede Michelinster kreeg.
- Met heldere teksten van Jan Van Hemeledonck en sfeervolle
fotografie van Philippe Debeerst
|
|
» Over het boek
Sterrenchef Stéphane Buyens (Hostellerie Le Fox) zweert bij een hedendaagse keuken waarbij het gebruik van kwalitatieve streekproducten uit de Noordzee en de polders centraal staan.
Meer dan vijftig toegankelijke recepten voor de hobbykok van de voorzitter van de Orde van de 33 Meesterkoks.
Met heldere teksten van Jan Van Hemeledonck en sfeervolle fotografie van Philippe Debeerst.
|
|
» Technische gegevens
| ISBN | : | 978-90-209-8226-8 |
| Verkoopprijs | : | 39,95 EUR |
| NUR-code | : | 442 | Keuken per land en streek |
| Verschijningsdatum | : | 01-10-2009 * |
| Formaat | : | 230 x 290 |
| Product | : | boek |
| Afwerking | : | Gebonden met halflinnen band |
| Druk | : | 1 |
| Aantal pagina's | : | 160 |
| Uitgave | : |
Uitgeverij Lannoo
|
* Gelieve er rekening mee te houden dat het soms enkele dagen duurt voor een titel effectief in de winkelrekken ligt. |
|
|
» Over de auteur
|
|
Jan Van Hemeledonck
|
|
|
Jan Van Hemeledonck is al een leven lang behept met een passie voor alles wat gastronomie betreft.
|
Andere uitgaven van
Jan Van Hemeledonck
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
